bahan:
daging, rebus dan potong bentuk dadu
buncis, iris tipis menyerong
kentang, potong bentuk dadu, goreng setengah matang
kentang yg gak gampang ancur saat dimasak.
kelapa parut secukupnya saja, sangrai, haluskan
3sdm minyak utk menumis
bumbu dihaluskan:
bawang merah dan bawang putih
kemiri, sangrai
jahe dan kunyit
merica utuh
klabet
garam secukupnya
bumbu lainnya:
daun salam
daun serai, memarkan bagian putihnya
lengkuas, memarkan
cabe merah, iris tipis menyerong
cara membuat:
menggunakan panci dgn dasar tebal tumis daging hingga berubah warnanya, masukan bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan irisan cabe merah, lanjutkan menumis hingga harum, tambahkan santan, didihkan. kemudian masukan buncis dan kentang. masak hingga matang atau empuk. angkat dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment